发布时间:2025-06-08 13:30:21 来源:悦刻正品OS 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
老姜5克 、辣椒适量,视频料酒15、炖羊盐克5克 、法炖白胡椒粉15克、羊骨糖适量 ,家常豆瓣酱10克 ,做法鸡精5克。视频植物油10克。炖羊
步骤
准备盆 、法炖放料酒、羊骨盐、白胡椒粉 、一点
主料:羊骨1000克、白菜1棵、粉丝1把 、食盐适量 、醋适量 、姜适量 、花椒适量、香油适量 、香菜1根、水适量、白酒适量、枣(干)适量、胡椒粉适量。
做法 :
1.羊骨先泡冷水 ,将血水浸泡出来后,用烧开的滚水汆烫羊骨 ,重复三遍(自己家就是做得干净啊) 。
2.将处理干净的骨头放入压力锅中,放入切片的姜,加入少许花椒和白酒 ,放入几颗大枣,倒入大半壶的开水,开始炖羊排 ,将白菜切成粗一点的丝状备用 。
3.大约半小时后开锅 ,将羊汤和羊骨头倒入一铁锅中 ,加入两小勺盐 ,放白菜丝入锅一起开火炖 ,这时可以用开水将粉丝泡发 。
4.等白菜差不多炖好后,将粉丝放入锅中,再小火炖5分钟,即可加入一勺醋和适量胡椒粉调味,最后滴少许香油,撒些切段的香菜即可。
1 、主料 :新鲜羊骨肉 、白萝卜、姜、葱、青红小米辣 、葱花 、香菜。
2、羊肉切块放入开水氽水,加入料酒 。
3、锅洗净放入油 ,下葱 、姜 、花椒炒香。倒入羊骨肉和炒,调入十三香 、加入料酒。
4、炒香加入水炖40-60分钟,将白萝卜切片倒入汤中 ,调入盐 、胡椒粉 、鸡粉 。5 、炖10分钟之后倒入枸杞 、红枣 、小葱,放入味精即可出锅 。
6、盛入砂锅,放入香菜。7、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。
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